قد تنزعج قليلاً حين تجد أن أسعار وجبات الطعام التي تفضلها غالية بعض الشيء، لكن الشعور بالانزعاج سرعان ما سيتحول إلى دهشة حين تعلم أن بعض أصناف الطعام قد تبلغ كلفتها آلاف الدولارات. وفيما يلي قائمة تشمل 12 مطعماً لأغلى وجبات الطعام في العالم:
1. (سبليموشن- Sublimotion) إسبانيا- (1850 دولار للشخص الواحد): أعلن عنه في عام 2014 باكو رونشيرو، الطاهي الحائز على نجمة ميشلان، ويقع المطعم في فندق هارد روك في إيبيزا- إسبانيا. وهو يتسع لـ12 ضيفاً فقط، ويستغرق فيه إعداد الوجبة الواحدة 3 ساعات.
2. (ماسا-Masa) نيويورك (595 دولار للشخص الواحد): في عام 2011 كانت كلفة الوجبة الواحدة 450 دولار للشخص الواحد، وبعد 5 سنوات ارتفع سعر وجبة السوشي التي يعدها الطاهي ماسا تاماياكا إلى 595 دولار للشخص الواحد.
3. (غاي سافوي-Guy Savoy) باريس )525 دولار للشخص الواحد ): في عام 2015 نقل الطاهي الحائز على تصنيف 3 نجوم ميشلان غي سافوي، مطعمه الباريسي إلى المبنى الشهير من القرن الـ18، والمطل على متحف اللوفر وجسر نيوف. ويمكن للشخص الواحد تناول وجبة عشاء بسعر 250 دولار، أما القائمة التي تضم جراد البحر المشوي وحساء الخرشوف مع الكمأة السوداء، فإن كلفته 525 دولار. وللمطعم في فندق سيزار بالاس قائمة طعام مبتكرة تكلف الزائر 375 دولار.
4. (كيتشو-Kitcho) كيوتو (475 دولار للشخص الواحد): يقدم الشيف كونيو توكوكا في مطعمه الذي ورثه عن والده وجده، العديد من القوائم للاختيار بينها، لكن أغلى تكلف 475 دولار للشخص الواحد، وهي تشمل أطباقاً مشوية وأخرى مطهوة على البخار.
5. (اولترافيوليت- Ultraviolet): شنغهاي (450 دولار للشخص الواحد): من ابتكار الطاهي الفرنسي بول بايريت عام 2012، وهي تجربة طعام متنوعة وتشتمل على الأضواء والموسيقى.
6. (جويل روبوتشون-Joël Robuchon) لاس فيغاس (425 دولار للشخص الواحد): يمكن لرواد هذا المطعم الحصول على الكثير من الأطباق المنوعة واللذيذة بهذا السعر. وهذا ليس باهظاً في هذا النوع من المطاعم في لاس فيغاس.
7. (الين دوكاس-Alain Ducasse ) باريس (425 دولار للشخص الواحد): افتتح آلان دوكاس مطعمه في فندق (Plaza Athénée) بباريس عام 2014. وتكلف قائمة طعام “حديقة مارينJardin-Marin” حوالي 425 دولار. ويقدم المطعم القائمة نفسها في فندق (Le Meurice) بباريس القائمة نفسها بالسعر نفسه.
8. (لاربيغي-L’Arpège) باريس (400 دولار للشخص الواحد): بعد عشرين عاماً، لا يزال هذا المطعم يستحق نجومه الـ3. وتشتمل فيه قائمة الطعام على الطبق الأسطوري: “البيضة الساخنة –الباردة” بـ400 دولار.
9. (أوراساوا-Urasawa) بيفرلي هيلز، (395 دولار للشخص الواحد): بالنظر إلى أن الطاهي هيرو أوراساوا تدرب في مطعم ماسا تاماياكا، فلا عجب أن مطعمه في لوس أنجلوس يعد نسخة الساحل الغربي من ماسا في نيويورك. لكن في الوقت الذي يبلغ فيه ثمن الأوماكاسي الفخم أكثر من 500 دولار في ماسة تاماكايا، إلا أنه يكلف في مطعم أوراساوا حوالي 395 دولار فقط.
10. (مايسون بيك-Maison Pic) فالنسيا (350 دولار للشخص الواحد): في عام 2007، أصبحت آن صوفي بيك رابع امرأة في العالم تحصل على 3 نجوم ميشلان لطبخها في “مايسون بيك” في فالنسيا.
11. (بير سي-Per Se) مدينة نيويورك، (325 دولار للشخص الواحد): عندما افتتح توماس كيلر المطعم في عام 2004، كان سعر وجبة عشاء صحية 150 دولار، أما اليوم فقد أصبحت تكلف 325 دولار للشخص الواحد.
12. (شيفز تايبل-Chef’s Table ) بروكلين (306 دولار للشخص الواحد): حصل المطعم الذي يتسع لـ18 مقعداً على 3 نجوم ميشلان، وهو الوحيد في بروكلين ضمن هذا التصنيف، بفضل الطاهي سيزار راميريز الذي يقدم قائمة تتنوع يومياً. وهي مستوحاة من المأكولات اليابانية والفرنسية بـ306 دولار للشخص الواحد.
تنشر بالاتفاق مع فوربس الشرق لاوسط
المقال أغلى 12 وجبة طعام في العالم تم كتابته في جريدة البورصة.